Veronika Michitsch: Breadcakes. Kleines Feines aus Brot. 160 S., 2017, Freya Verlag, Linz, ISBN 978-3-99025-294-9, € 14.90
Brot als Trägerstoff für hochkreative Genüsse, die auch noch von Menschen mit den unterschiedlichsten Unverträglichkeiten konsumiert werden können, eine appetitliche Idee. In einer sehr ästhetischen Aufmachung, die den Ratgebern des Freya-Verlages zu eigen ist, werden eine Vielzahl von Zubereitungsvariationen angeboten. Schritt-für-Schritt Anleitungen mit Zutaten, die heute allgemein leicht zu beschaffen sind. Ein Handbuch für unterschiedlichste Anlässe im Alltag und Festtagslaune. Bei jedem Rezept ist die mögliche Einschränkung für Sensibele aufgezeichnet, sodass eine sichere Auswahl getroffen werden kann.